Nelle serate di venerdì 7, sabato 8 e domenica 9 Luglio, laboratori gastronomici, incontri con il Sigaro Toscano, appuntamenti con alcuni degli interpreti della cucina italiana e del mondo enogastronomico in generale, con focus su particolari aspetti del panorama culinario italiano.

Tutti gli incontri condotti da Paolo Vizzari (8/9 luglio) si terranno gratuitamente presso il "Velarium GIT SpA".

Tutti gli incontri condotti da Bepi Pucciarelli (7/8 luglio) si terranno gratuitamente presso il giardino all'interno della mostra assaggio (Diga e Lungomare N.Sauro).

Gli incontri con il Sigaro Toscano a cura del Fummelier Marco Prato, si terranno gratuitamente all'interno della mostra assaggio (Diga e Lungomare N.Sauro).

Sabato 8 e domenica 9 luglio verranno inoltre organizzati degli incontri gratuiti presso il "Velarium GIT SpA". Gli incontri, condotti da Paolo Vizzari, sono un'iniziativa concepita nell'ambito del progetto Interreg GO TO NATURE, mediante la quale si intende porre l'attenzione sull'importanza delle produzioni tipiche e della gastronomia regionale quale strumento di valorizzazione del territorio.